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yueguo_100新虫 (初入文坛)
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[求助]
食品中天然产物提取 已有4人参与
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本人要做某水果天然产物的提取，老师让自己摸索（略囧）。。。由于之前实在是没有相关经验，不知道要从什么方面入手，初步打算粗提一下总多糖、多酚和黄酮（果肉和籽的），再看看有些什么，有没有新物质，再做下一步打算，不知道诸位有没有一些好的建议？（比如提取哪类物质比较好，想分离新的单体要怎么摸索） 或者说是各位能否告知小妹水果天然产物提取一般是怎样入手？ 本人小白，新入行，不是很了解，若问题实在没水平请千万见谅！ |
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yueguo_100
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6楼2014-03-01 15:42:29
yu-li
铜虫 (小有名气)
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【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
xiaoxiao270: 金币+1, 3Q 2014-02-27 18:07:21
yueguo_100: 金币+3, ★有帮助 2014-03-06 15:23:48
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xiaoxiao270: 金币+1, 3Q 2014-02-27 18:07:21
yueguo_100: 金币+3, ★有帮助 2014-03-06 15:23:48
| 我做天然产物的，实验室也积累了不少经验，提取一般按极性来还是胜算比较大的，多糖主要存在于大极性段，其他成分在中等极性。我们的一般做法是先将样品原料晾干粉碎（水果貌似可以直接绞碎），用95%乙醇浸泡3次，浓缩蒸干浸出液。将浸出液分散在水中，分别用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取浸出液，得到3个极性段的萃取物，这就是你要分离的总样品了，多糖主要存在于正丁醇部分，其他的多在乙酸乙酯部分。希望对你有帮助。 |
2楼2014-02-27 16:31:01
3楼2014-02-27 17:03:55
pjn403403
木虫 (小有名气)
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4楼2014-02-27 22:45:11
