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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 高分子 » 功能高分子 » 关于壳聚糖溶解的。
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puboo

铁杆木虫 (正式写手)

[交流] 关于壳聚糖溶解的。

用1%醋酸溶解壳聚糖，其机理是；醋酸根破坏壳聚糖的分子内会分子间的氢键结构，使其溶解。但最近在思考，壳聚糖溶解后它的氨基会怎么变化？有人明白吗？请高人指点。
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1楼 2014-01-07 20:11:40
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w58404003

金虫 (职业作家)
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puboo: 金币+2 2014-01-11 16:08:29
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5楼2014-01-11 11:22:13
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匿名

用户注销 (职业作家)
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
puboo: 金币+2 2014-01-11 16:08:10
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2楼2014-01-08 19:31:12
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puboo

铁杆木虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 微光迷失尘 at 2014-01-08 19:31:12
本人认为，氢键是分子间作用力，在溶解的过程中，醋酸分子进入壳聚糖内部使其溶胀，溶解。应该分子间氢键被破坏了，没有任何反应发生，所以氨基应该没有被破坏，可能发生水解或电离。。。。可能是这样子的。。。。。

谢谢楼上，氨基应该是发生水解，这类相关的文献太少，只是猜测，找不到依据，没法交差。
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3楼2014-01-09 08:05:30
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匿名

用户注销 (职业作家)
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
puboo: 金币+2 2014-01-11 16:08:22
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4楼2014-01-11 10:58:59
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