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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 大家知道苹果渣的水分含量怎么测定么？
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jolindamatch

铁虫 (初入文坛)

[求助] 大家知道苹果渣的水分含量怎么测定么？

想请问虫友们 苹果渣的水分含量如何测定？有没有什么标准？GB或ISO或AOAC都可以？有没有相关文献呢？
我的果渣买回来的干的 想知道水分含量是多少~~~
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1楼 2013-11-24 13:52:23
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sleepysahara285

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by jolindamatch at 2013-11-26 00:02:16
弱弱的问下KF是什么呢？
...

不好意思,有一阵没来小木虫了, KF就是karl fischer法, 像梅特勒家就有这样的仪器~~~~
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7楼2013-12-02 21:15:23
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
用通用方法，105到恒重
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走的太远，别忘了为何出发
3楼2013-11-24 17:57:02
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sleepysahara285

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
user59888: 金币+1, 鼓励新虫多交流 2013-11-24 22:56:05
也可以用KF测定~~~~~~~~~
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4楼2013-11-24 22:31:29
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554074479

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
楼上说的烘箱法就简单可行，如果快速检测可以用快速水分仪

[ 发自小木虫客户端 ]
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天之道，损有余而补不足
5楼2013-11-25 00:37:59
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