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happyhy萍

铜虫 (小有名气)

[求助] 蛋白质氨基酸含量测定

我想测定牛明胶中脯氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸的总摩尔数,该怎么测定啊?  求大神指导!
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踏实一点,不要着急,你想要的岁月都会给你~
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huhyyong

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
happyhy萍: 金币+3, 有帮助 2013-11-12 09:17:44
用酸解管+1mol/L盐酸加热水解,不过色氨酸,天冬酰胺,谷氨酰胺会破坏,之后可以用也想色谱测定氨基酸总类和含量,需要标样和衍生剂,国标有清楚注明方法
5楼2013-11-09 14:00:34
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阿月浑子V5

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
happyhy萍: 金币+1, 有帮助, 我想测单种氨基酸含量 2013-11-12 09:04:16
凯氏定氮呗。测出氮含量再根据分子式往出推总摩尔数。
伤痕,是男人的勋章。
2楼2013-11-08 19:40:41
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
happyhy萍: 金币+5, 有帮助 2013-11-12 09:17:17
盐酸水解后用液相或者氨基酸分析仪测氨基酸含量后计算
具体方法国标中有,关键词:氨基酸
走的太远,别忘了为何出发
3楼2013-11-08 21:21:06
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G号糖

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
happyhy萍: 金币+1, 有帮助 2013-11-12 09:17:32
可以先用盐酸水解,再用氨基酸自动分析仪,除了个别测不出,氨基酸含量和种类都出来了,再据分子式推算摩尔数啦

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
4楼2013-11-09 09:20:20
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