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半生素衣金虫 (小有名气)
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求助肉品风味物质的提取方法 已有1人参与
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食品小硕，今年研二，实验刚刚开始，许多地方不懂，做的是生鲜肉的风味，打算采用固相微萃取结合气质联用进行挥发性风味成分分析，但是萃取头的选用，以及滋味物质的提取方法，因为没有做过，希望做过的高手讲解一二。在此感谢。 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
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6楼2013-12-12 19:21:10
【答案】应助回帖
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| 肉品风味的研究综述_周洁.caj |
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2013-10-25 00:43:14, 23.28 K
2楼2013-10-25 00:43:50
半生素衣
金虫 (小有名气)
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- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
3楼2013-10-28 00:20:51
user59888
金虫 (文坛精英)
宫创始人 ------小妮
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【答案】应助回帖
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http://muchong.com/html/201209/4998979.htmlGCMS 测肉类风味物质的时候加内标的量是多少啊 你在小木虫搜索一下，很多讨论相关话题的，上面这个帖子可以看看 帖子里面的朋友你可以@他的，希望顺利 |
4楼2013-10-28 06:58:09
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