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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 氯仿甲醇怎么测脂肪含量？索氏抽提溶剂可以用它吗
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a皑雪c

银虫 (正式写手)

[求助] 氯仿甲醇怎么测脂肪含量？索氏抽提溶剂可以用它吗

如题，有没有具体测定步骤，索氏抽提用氯仿甲醇作溶剂可以吗，它们是混合物，没有共沸点吧，水浴温度貌似不好选
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1楼 2013-09-11 10:20:22
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
a皑雪c: 金币+1, ★有帮助 2013-09-12 08:52:05
a皑雪c: 金币+2, ★有帮助 2013-09-15 19:27:47
索氏提取一般是除脂的时候用
用低极性的环己烷等
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8楼2013-09-11 23:36:27
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
a皑雪c: 金币+3, ★有帮助 2013-09-11 19:23:43
只要提取脂肪并挥发性好就可以了，沸点就选高的那个
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2013-09-11 12:14:56
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
a皑雪c: 金币+7, ★有帮助 2013-09-11 19:23:56
www.jbc.org/content/226/1/497.full.pdf
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走的太远，别忘了为何出发
3楼2013-09-11 14:35:38
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djfeng0617

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
a皑雪c: 金币+10, ★★★★★最佳答案 2013-09-11 19:25:04
索氏抽提一般用石油醚或无水乙醚，选择沸点低一点的。用氯仿甲醇的话就把样品研磨下，加入氯仿甲醇，震荡提取或者超声波都可以，就不要用索氏抽提器了，这方面的文献应该挺多的，
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4楼2013-09-11 15:22:13
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