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发酵液变成果冻状的原因
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包子飞扬
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发酵液变成果冻状的原因
各位虫友,我现在做的是放线菌发酵,做了半年多了吧,都蛮正常的,最近不知道为什么,每次摇瓶下来,总有那么几个瓶子的发酵液变成了果冻状,大家有没有遇到这种状况啊,交流下呗
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kaka1045
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有照片吗
没有耶,就是发酵液全部冻住了似得,在摇瓶里倒出来就是一个整体的果冻似得
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2013-09-09 14:13:32
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包子飞扬
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没有耶,就是发酵液全部冻住了似得,在摇瓶里倒出来就是一个整体的果冻似得...
什么培养基
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什么培养基...
糊精,蛋白胨,玉米浆还有一些无机盐
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7楼
2013-09-09 15:17:09
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7楼
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包子飞扬
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糊精,蛋白胨,玉米浆还有一些无机盐...
你这都是粘乎的物质,发酵过程中水变少了肯定浆糊了
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8楼
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是不是在摸索条件,关注下这几个瓶子的pH值变化
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