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| 发酵培养基中，碳氮比是碳源与氮源的质量比还是碳源中碳的摩尔质量与氮源中氮的摩尔质量之比,还是其他的比？ |
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首先，看文献了解个大概，以碳源为例，计算出文献中培养基的总碳量（元素），然后取不同碳源，获知其含碳量，以总碳量除以不同碳源的含碳量分别求得各种单一碳源量，分别以单一碳源加入基础培养基中，培养一定时间，测OD，确定最佳碳源，然后以最佳碳源做梯度，获得最佳浓度。氮源类似。这只是一个简单的确定方法，实际上培养基的确定还是相当复杂的，比如氮源的速效和迟效搭配，有些天然物质还提供生长因子，乙酸钠除了调节pH，对碳源的贡献如何？柠檬酸盐对微生物的生长有非常重要的作用，但是它应该归为碳源吗？等等，到配伍阶段可以用响应面发去解决。一点浅见，也希望有高人帮我解决这中间提出的问题。谢谢！ |
8楼2013-09-05 16:23:39