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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 大肠杆菌能发酵蔗糖吗？
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kika8014

金虫 (正式写手)

[求助] 大肠杆菌能发酵蔗糖吗？ 已有1人参与

最近做可发酵糖的应用试验，想请教一下各位虫友，大肠杆菌能发酵蔗糖产酸、产气吗？
大肠杆菌能否利用蔗糖呢，有氧呼吸，无氧呼吸？？不太确定，求教
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车到山前必有路
1楼 2013-09-02 21:09:24
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wangl2037

银虫 (小有名气)
大肠好像只能利用还原糖吧，蔗糖貌似不行，你可以试试，结果可以共享给大家。
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4楼2013-09-13 17:20:15
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幸福家宜

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+3, 鼓励热心应助！ 2013-09-03 21:54:51
虫友提出来的这个问题很好，我原来只了解到大肠杆菌可以利用葡萄糖产酸产气，因为葡萄糖是还原糖而且是单糖，所以能够被大肠杆菌利用，而蔗糖是二糖，而且是非还原糖，所以具体还没实施，望这位虫友做过之后告知于我们。谢谢！
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有希望，是幸福的。
2楼2013-09-02 21:57:12
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wt3532

木虫 (著名写手)

涛声依旧

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励应助！ 2013-09-03 21:55:09
找本细菌鉴定手册看一下不就OK了吗
比如说 伯杰氏细菌鉴定手册  或者 常见细菌鉴定手册 估计都会有相关介绍的
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3楼2013-09-03 09:34:17
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梦涵angle

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

有的大肠杆菌如E.coli W 是可以的，但是有的大肠杆菌如K12是不可以的。
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5楼2013-11-15 22:03:37
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