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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 羟基自由基清除法测定抗氧化活性实验
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gogoxiaobai

金虫 (小有名气)

[交流] 羟基自由基清除法测定抗氧化活性实验

用邻二氮菲比色法测定样品的抗氧化活性时计算所得的清除率为超过100%，有没有和我遇到同样问题的同学，怎么回事呢？还有实验过程中需要避光处理么？有哪些注意事项？
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1楼2013-08-22 22:43:31
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你木子

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
你好，我也用的这个方法，你能跟我讲一下整个过程中颜色变化吗，我加硫酸亚铁变橙红色之后，加过氧化氢后37℃水浴1h 感觉颜色没怎么变，样品的做了梯度但是颜色变化很不明显？
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5楼2015-05-26 11:12:21
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