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刘芸雅

新虫 (初入文坛)

[交流] 乳酸菌真空冷冻干燥的保护剂 已有4人参与

我做乳酸菌的冻干,需要添加保护剂,看文献中说的,3% 海藻糖+ 1% 酵母膏+ 10% 脱脂奶为保护剂,那么保护剂中剩余的成分是水作溶剂的么?还有,如果我的保护剂中有甘油,那么冻干过程中,甘油会挥发么?他们管仪器的人说,冻干机中不能挥发出水以外的物质。
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乳酸菌冻干

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细节决定成败。
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fm707755

金虫 (小有名气)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
6楼: Originally posted by 微子1083 at 2014-07-18 21:05:03
是的,注意用水量...

我竟然理解成用菌液为溶剂?
7楼2014-08-11 20:25:59
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fbcf7f7

木虫 (著名写手)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
直接用10% 脱脂奶就可以
2楼2013-07-12 15:56:37
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xianyanju

木虫 (初入文坛)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
甘油我确定挥发不了,我帮别人冻过。。
3楼2013-07-12 23:28:46
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刘芸雅

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by fbcf7f7 at 2013-07-12 15:56:37
直接用10% 脱脂奶就可以

10% 脱脂奶是怎么配的?10g脱脂奶加到100ml蒸馏水中吗
细节决定成败。
4楼2013-07-15 09:41:16
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