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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 感觉微生物好氧降解有机污染物的过程不叫发酵
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fukkim

新虫 (著名写手)

[交流] 感觉微生物好氧降解有机污染物的过程不叫发酵 已有5人参与

狭义发酵：生物氧化的一种方式，指在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。
由于是好氧降解，显然不是狭义的发酵。
工业发酵：工业生产上笼统地把一切依靠微生物的生命活动而实现的工业生产均称为“发酵”。显然，好氧降解不是生产某种产物，也不属于广义上的发酵。
我认为，在摇瓶中加入某种待降解的污染物，再接种降解菌，振荡培养。这种过程不叫发酵。
以前一个搞微生物的同事说这也叫发酵。所以，提出来讨论一下。
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malou815

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No pains, no gains.
1楼 2013-07-08 18:45:16
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fukkim

新虫 (著名写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by kiruwa at 2013-07-09 04:36:17
fermentation很多时候指的是厌氧环境.

又见环境微生物的高人。
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No pains, no gains.
3楼2013-07-09 05:44:22
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kiruwa

专家顾问 (职业作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
fermentation很多时候指的是厌氧环境.
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请注意,照片不是我本人!!!请不要把此人和我的长相联系到一起去.
2楼2013-07-09 04:36:17
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章鱼儿44

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
广义的发酵，最早是从会不断冒泡并产生有益产品的一些自然现象开始的；目前已泛指任何利用好养性或厌氧性微生物来生产有用代谢产物或食品、饮料的一类生产方式。如果说微生物好养降解有机污染物的过程是发酵的话，它也只能属于早期的广义发酵。因为微生物是通过自身的代谢途径将有机污染物转化为无污染的物质或可供自身利用的物质的。
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4楼2013-07-09 09:18:22
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fukkim

新虫 (著名写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 章鱼儿44 at 2013-07-09 09:18:22
广义的发酵，最早是从会不断冒泡并产生有益产品的一些自然现象开始的；目前已泛指任何利用好养性或厌氧性微生物来生产有用代谢产物或食品、饮料的一类生产方式。如果说微生物好养降解有机污染物的过程是发酵的话，它 ...

未能产生有益产品，也不属于早期的广义发酵范围吧。
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No pains, no gains.
5楼2013-07-10 08:23:05
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