[交流] 有关添加复配乳化剂制O/W型乳化液的顺序问题。

请问各位，使用复配乳化剂时，以单甘脂和蔗糖酯为混合乳化剂配制水包油型乳化液，那么添加乳化剂的顺序怎么才是最合理的？水油分别先添加哪种乳化剂最为合理？

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1楼 2013-07-08 17:37:53

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旅行的风

铁虫 (正式写手)

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7楼: Originally posted by jinjindow at 2013-07-08 23:40:54
只做不分析是没有任何意义的。如果你是本科生，老师缺乏指导不合格，如果你是研究生，缺少思考环节；如果你是博士生，我就觉得你不能毕业了。如果你工作，那是不是看看研究工作适合你不了

我是本科毕业在公司里工作，我才刚刚入手这个项目，我也不知道适合适合我，我只是做好自己该做的事，我也很希望能有人帮助我度过难关，可是公司里，就我一个人在做这个项目，我自己也很痛苦，所以希望能在小木虫上得到一些指点，启发我做实验，不过很感谢你的提点，我自己很热爱这份工作，所以我无怨无悔。。。