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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求助做油脂检测的高人~
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xingqing3026

新虫 (小有名气)

[求助] 求助做油脂检测的高人~

想请教下你们检测甘油三酯是用的什么方法呀？是用ELSD检测器么？走正相还是反相？用的什么洗脱条件呢？
我开始用正相，老师说正相对仪器不好，我又查到一个反相方法用乙腈，老师说那个仪器不耐受乙腈，现在不知道怎么办了~~求高人指教

我主要是做甘油三酯水解，希望能把三酯、1,2-二酯，1,3-二酯、跟单酯都分开

[ Last edited by xingqing3026 on 2013-6-14 at 11:00 ]
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1楼 2013-06-14 10:54:38
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wyy298

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
xingqing3026: 金币+2, ★★★很有帮助 2013-10-31 16:31:20
这是AOCS有成熟的方法，流动相用正相无疑，可以请仪器公司提供相应配件，就可以正相系统用。
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4楼2013-06-17 12:45:28
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daidai0124

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
xingqing3026: 金币+3, ★★★很有帮助 2013-10-31 16:30:56
示差或者蒸发光检测器都可以，油脂非极性的较多，用正相分离效果较好
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2楼2013-06-14 22:55:55
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wangyan1013

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
xingqing3026: 金币+3, ★★★很有帮助 2013-10-31 16:31:10
我检测油脂中的甘三酯成分，用的是C18反相柱，溶液有乙腈和异丙醇，梯度洗脱，条件的话不同的仪器不同，需要自己用柱子去摸索下条件。
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静下来，沉下去
3楼2013-06-15 16:58:06
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llrock926

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
xingqing3026: 金币+2, ★★★很有帮助 2013-10-31 16:31:27
你想把三酯、1,2-二酯，1,3-二酯、跟单酯都分开绝对要用正相，硅胶柱，ELSD
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5楼2013-06-19 16:51:35
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