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abc381160808

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[求助] 葡萄酒的全成分测定

葡萄酒的全成分测定用什么方法或者仪器，跨专业过来的不是很懂，求大牛指教，有没有比较好的文章可以推荐下

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1楼 2013-05-30 23:39:31

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joy2peace

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3楼: Originally posted by abc381160808 at 2013-06-04 12:11:36
萜类，醛类，黄酮类，等...

那就不知道了。。。这些用液谱气谱检测也挺麻烦的

4楼2013-06-04 12:22:22

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joy2peace

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【答案】应助回帖

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abc381160808: 金币+5, ★有帮助 2013-06-04 12:11:02
kx444555: 金币+1, 鼓励交流 2013-06-04 12:36:33

全成分？我知道有winescan这样的机子，可以检测葡萄酒的糖度酸度酒精度 SO2 等等，不知道你的全成分指的什么

2楼2013-06-04 09:36:30

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abc381160808

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引用回帖:

2楼: Originally posted by joy2peace at 2013-06-04 09:36:30
全成分？我知道有winescan这样的机子，可以检测葡萄酒的糖度酸度酒精度 SO2 等等，不知道你的全成分指的什么

萜类，醛类，黄酮类，等

3楼2013-06-04 12:11:36

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abc381160808

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引用回帖:

4楼: Originally posted by joy2peace at 2013-06-04 12:22:22
那就不知道了。。。这些用液谱气谱检测也挺麻烦的...

应该可以检测出来吧不过现在那些仪器还不是很会，跨专业的没有接触过那些仪器谢谢你

5楼2013-06-05 11:04:01

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