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蛋白质变性后功能基团的变化？
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| 我想问一下各位，我用蛋白质做的纤维膜，要进行交联处理，条件是放在真空干燥箱里150C,2个小时！那么蛋白质内部氨基酸上的氨基和羧基羟基有没有什么变化，特别是数量上，求具体解释，急！ |
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