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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 蛋白酶的适宜温度、pH
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末名

金虫 (正式写手)

[交流] 蛋白酶的适宜温度、pH

各位酶方面的专家，我想请教一下，我测得蛋白酶活性在温度30-80度范围内基本不变正常吗?到90度了还有酶活，25度的时候有减少。另外pH在6.8-10.4范围内酶活也基本不变，在5.5、11.2会减少
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1楼 2013-05-02 11:12:06
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misure9905

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
请问你这些不同温度测酶活，是在此温度下与酪蛋白反应，还是在此温度下放置一段时间，再回到37度与酪蛋白反应？
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20楼2013-10-21 16:58:47
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匿名

用户注销 (知名作家)
★
末名: 金币+1 2013-05-03 09:18:50
本帖仅楼主可见
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2楼2013-05-02 13:09:00
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末名

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by shangyukuan at 2013-05-02 13:09:00
您这是神马呀？这么强悍！

确实这样，就是酶活力太低了
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3楼2013-05-02 13:21:20
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gzl9901

铁杆木虫 (文坛精英)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
末名: 金币+1 2013-05-03 09:18:45
祝顺利，科研，科研，科研，努力科研，成果会有时……！
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4楼2013-05-02 13:37:41
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