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夏天的云新虫 (初入文坛)
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[求助]
高直链玉米淀粉的糊化条件！！！
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| 在做高直链玉米淀粉的理化性质，要先测一下总淀粉含量，是根据国标测的，需要先将淀粉完全糊化，然后酶解，可是常规条件下高直链玉米淀粉难以糊化完全，所以，想求助一下，高直链玉米淀粉的糊化条件！！！多谢多谢！ |
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10楼2014-12-17 17:11:45
lovibond
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3楼2013-04-26 17:03:39
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4楼2013-04-26 21:50:00