24小时热门版块排行榜    

查看: 2679  |  回复: 9

hflsung

铜虫 (初入文坛)

[求助] 茶多酚用水溶解后总酚一直减少,用酒精溶解有不溶物

各位,大家好,有个问题想请教一下大家,买来的茶多酚粉末,为什么我用酒精溶解总是不能完全溶解,用水可以完全溶解,但是总酚含量随着时间变化减少的很厉害,不知道有谁遇到过这种问题没?
    还有我用福林试剂法测酒中的总酚,一开始往1ml酒试样里加入1ml福林试剂,没有问题,但紧跟着加入1.5mlNa2co3就开始出现浑浊,反应一会就出现大量浑浊,不知道怎么回事?有哪位大侠能指教一二,不甚感激!
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wsgaigai

新虫 (初入文坛)

多酚随着时间会氧化~~你加入点抗氧化剂试试
2楼2013-02-25 14:35:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hflsung

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by wsgaigai at 2013-02-25 14:35:00
多酚随着时间会氧化~~你加入点抗氧化剂试试

茶多酚本身不是抗氧化剂吗?
3楼2013-02-25 16:10:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
多酚抗氧化是建立在自身被氧化的前提下噢~~
走的太远,别忘了为何出发
4楼2013-02-25 17:01:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xchaosky

银虫 (正式写手)

你们指的总酚到底指的总多酚还是所有的酚类化合物啊?一元酚在上述方法检测范围内吗?急求解?????
水中总酚(所有酚类化合物)含量采用什么方法测定???求解
5楼2013-03-26 15:40:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hflsung

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
5楼: Originally posted by xchaosky at 2013-03-26 15:40:30
你们指的总酚到底指的总多酚还是所有的酚类化合物啊?一元酚在上述方法检测范围内吗?急求解?????
水中总酚(所有酚类化合物)含量采用什么方法测定???求解

我也不知道,我是按照文献资料测得总酚含量,具体是哪些我还真不知道啊
6楼2013-03-29 09:11:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yellowred255

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
hflsung: 金币+5, ★★★很有帮助 2013-03-30 08:52:50
hsd3521: 应助指数+1 2013-04-02 14:54:07
引用回帖:
5楼: Originally posted by xchaosky at 2013-03-26 15:40:30
你们指的总酚到底指的总多酚还是所有的酚类化合物啊?一元酚在上述方法检测范围内吗?急求解?????
水中总酚(所有酚类化合物)含量采用什么方法测定???求解

茶多酚是指茶类所有多酚的总和,它本身具有氧化的功能,所以放入食品中因为自身的氧化所以保护了其它的食品不氧化,所以就是其它食品的抗氧化剂。它会随着时间的推移而氧化,所以就会减少。
没有过不去的坎,没有走不到的路,加油!
7楼2013-03-29 17:10:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

兔子不无聊

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
6楼: Originally posted by hflsung at 2013-03-29 09:11:07
我也不知道,我是按照文献资料测得总酚含量,具体是哪些我还真不知道啊...

亲,你的那篇文献怎样在测酚的含量阿,可不可以发过来看一下....
8楼2013-04-07 14:54:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

乐乐王

铁虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by hflsung at 2013-02-25 16:10:29
茶多酚本身不是抗氧化剂吗?...

多酚之所以当做抗氧化剂是因为他极易氧化,借助自己的氧化来保护他物。茶多酚的主体儿茶素类,占总酚的60~70%。易溶于水,不易溶于以有机溶剂。
9楼2013-04-08 22:21:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hflsung

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
8楼: Originally posted by 兔子不无聊 at 2013-04-07 14:54:06
亲,你的那篇文献怎样在测酚的含量阿,可不可以发过来看一下.......

就是福林法,我买的成品的福林试剂,文献资料我不会传上来啊
10楼2013-04-09 07:51:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 hflsung 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 麻烦专家们看看评委们的意见(F口面上) +7 gdd2018 2026-08-28 12/600 2026-09-01 08:32 by 尼古拉斯小虫
[基金申请] 怎么看青基中了没有啊 +6 叶九微 2026-08-26 6/300 2026-08-31 23:54 by yudaoqian88
[基金申请] 国社科又开始会评了,不知道这次命运如何 +7 雨打竹帘 2026-08-30 11/550 2026-08-31 23:16 by hittle2008
[基金申请] 哪位高人中了,把查询到的截图贴出来让我看看,让我长长见识 +6 yuleib84 2026-08-26 7/350 2026-08-31 19:46 by 鱼翔浅底1
[基金申请] 面上意见出来了 +12 黄鸟于飞Chao 2026-08-29 23/1150 2026-08-31 18:57 by 黄鸟于飞Chao
[基金申请] 能否申诉? +7 echo8914667 2026-08-30 8/400 2026-08-31 17:00 by yihongxu
[基金申请] 有没有仍没收到信息的 +7 德尚中行 2026-08-27 8/400 2026-08-30 20:52 by purplejack
[考博] 找导师 +6 yuanjiabao 2026-08-29 7/350 2026-08-30 14:40 by 生科新手
[基金申请] 2026年叶企孙基金 +4 bud_bud 2026-08-27 7/350 2026-08-29 07:23 by foolishmani
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 9/450 2026-08-28 11:06 by maolC
[基金申请] 怎么查啊 +6 huang1991js 2026-08-26 6/300 2026-08-28 08:42 by winsaint
[基金申请] 面上合作单位盖章 +5 ssyjh 2026-08-27 5/250 2026-08-27 20:50 by gdfollow
[基金申请] 看板上这么多中的,有点像50人群里49个人都是骗子的那种感觉…… +5 a089 2026-08-26 6/300 2026-08-27 14:05 by jonewore
[基金申请] 为什么 国际(地区)合作与交流项目 没有放榜? 10+3 majunge000 2026-08-26 11/550 2026-08-27 08:42 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 我不理解! +15 Edward_pc 2026-08-26 23/1150 2026-08-26 20:34 by zzuzxg
[基金申请] 出来了 +9 trojank 2026-08-26 9/450 2026-08-26 14:25 by 宝贝虫子
[基金申请] 为什么国自然不能直接公布 +4 bjdxyxy 2026-08-26 4/200 2026-08-26 13:12 by qingmu1201
[基金申请] 今天务委会开完了,明天出结果吗 +19 angus9576 2026-08-25 23/1150 2026-08-26 10:03 by zp519
[基金申请] 牛来!米来!面来! +8 beefly 2026-08-26 8/400 2026-08-26 08:37 by xuzhipiao
[基金申请] 某些机构,以效率低为荣,以效率低作为存在感 +9 yuleib84 2026-08-25 10/500 2026-08-25 17:14 by alexon
信息提示
请填处理意见