应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 乳酸菌大约发酵多久能产生抗真菌物质
121/2返回列表12下一页
查看: 2552  |  回复: 11
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

weiyixing

金虫 (小有名气)

[求助] 乳酸菌大约发酵多久能产生抗真菌物质

请教一下，乳酸菌大约发酵多久能产生抗真菌物质？想抗霉菌，可是怎么都做不出抑菌圈。。。不知道是不是发酵时间不够呢。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2013-01-29 13:27:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xiaojun542

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励应助 2013-01-29 15:47:44
你是直接用发酵液做抑菌圈吗？是不是抗菌物质浓度太低所致啊，可以将抗菌物质分离纯化后再做抑菌试验。
赞一下 回复此楼
2楼2013-01-29 14:38:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

君平莱

铁杆木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
乳酸菌还能产生一些抗 菌物质以控制病原菌及腐败微生物菌群。它们产生的主要抗真菌成分是乙酸和苯乳酸。 产生时间要参考文献：
http://www.doc88.com/p-783751202017.html
赞一下 回复此楼
3楼2013-01-29 19:06:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

weiyixing

金虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 君平莱 at 2013-01-29 19:06:52
乳酸菌还能产生一些抗 菌物质以控制病原菌及腐败微生物菌群。它们产生的主要抗真菌成分是乙酸和苯乳酸。 产生时间要参考文献：
http://www.doc88.com/p-783751202017.html

我有看过这篇文献，只是做不大出来，我觉得一是霉菌的问题，二是发酵条件，有文献是发酵了24h就能产生，有的就需要很久2、3天。产生抗霉菌物质是不是需要前体物质啊，是不是不一定用乳酸菌发酵什么都大约有点抑菌效果呢？
赞一下 回复此楼
4楼2013-01-30 15:23:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

weiyixing

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by xiaojun542 at 2013-01-29 14:38:08
你是直接用发酵液做抑菌圈吗？是不是抗菌物质浓度太低所致啊，可以将抗菌物质分离纯化后再做抑菌试验。

浓度已经试过很大了呢，有做过发酵液冻干再复溶然后去抑菌的。还有，就是用丙酸钙做牛津杯试验时，浓度怎么配呀？0.3%可以是（w/v）吗，就是g/ml？
赞一下 回复此楼
5楼2013-01-30 15:28:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

weiyixing

金虫 (小有名气)
各位有没有做过乳酸菌固态发酵的？
赞一下 回复此楼
6楼2013-03-19 10:33:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小篮子1988

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

也许这个乳酸菌不产生抑菌物质呢，用的是上清液还是发酵液啊，也要注意霉菌的浓度,可以做一下发酵时间梯度
赞一下 回复此楼
7楼2013-03-19 15:25:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

weiyixing

金虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 小篮子1988 at 2013-03-19 15:25:27
也许这个乳酸菌不产生抑菌物质呢，用的是上清液还是发酵液啊，也要注意霉菌的浓度,可以做一下发酵时间梯度

我也是用了好多种乳酸菌了，用的发酵过后的提取液。时间的话，时间久了就太酸了呢。
赞一下 回复此楼
8楼2013-03-20 15:06:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xuedingping
9楼2013-08-09 09:23:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

周世龙

银虫 (小有名气)
你没做到位，发酵后提取时关键
赞一下 回复此楼
经历风雨才能见彩虹
10楼2013-08-09 09:25:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 weiyixing 的主题更新
121/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 我不理解！ +19 Edward_pc 2026-08-26 27/1350 2026-09-02 12:08 by Ai19911123
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 10/500 2026-09-02 11:35 by 大不刘6
[基金申请] 科研人应该花精力去思考如何解决问题，而不是去凝练问题 +4 瞬息宇宙 2026-09-01 8/400 2026-09-02 10:35 by 瞬息宇宙
[基金申请] 学科评审组评审是指会评吗？ +5 瞬息宇宙 2026-08-31 5/250 2026-09-02 10:13 by 雨冰共舞
[文学芳草园] 梦想 +5 myrtle 2026-08-26 8/400 2026-09-02 02:42 by Leogzhya
[基金申请] 面上合作单位盖章 +6 ssyjh 2026-08-27 9/450 2026-09-01 20:01 by huagongfeihu
[基金申请] 面上函评意见出来了，像什么等级？ 20+4 Tsingking1 2026-08-27 17/850 2026-09-01 19:51 by 超级无敌华子
[基金申请] 为什么资助数各大高校都创新高，自己申请怎么就这么难 +13 Kittylucky 2026-08-27 14/700 2026-09-01 11:06 by feng6531
[论文投稿] 小白求助 投论文要求的highlights应该如何写 5+3 l1963982152 2026-08-29 4/200 2026-09-01 09:04 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 麻烦专家们看看评委们的意见（F口面上） +7 gdd2018 2026-08-28 12/600 2026-09-01 08:32 by 尼古拉斯小虫
[基金申请] 国社科又开始会评了，不知道这次命运如何 +7 雨打竹帘 2026-08-30 11/550 2026-08-31 23:16 by hittle2008
[基金申请] 基金未中，这种答复是模板吗？ +6 zhaosm1982 2026-08-27 7/350 2026-08-31 21:18 by qdxxmc
[基金申请] 面上意见出来了 +12 黄鸟于飞Chao 2026-08-29 23/1150 2026-08-31 18:57 by 黄鸟于飞Chao
[基金申请] 中青基了要发朋友圈吗？ +7 349506619 2026-08-28 7/350 2026-08-31 13:39 by 冼亮淀粉酶
[基金申请] 29号明天会评吗 +4 笨笨唐 2026-08-28 4/200 2026-08-31 09:30 by huixian257
[基金申请] 基金不中，共勉 +12 eulota 2026-08-26 12/600 2026-08-31 08:42 by ZJTJZ
[基金申请] 为什么到现在没收到通知？ +5 tannykie 2026-08-29 5/250 2026-08-30 21:05 by purplejack
[考博] 找导师 +6 yuanjiabao 2026-08-29 7/350 2026-08-30 14:40 by 生科新手
[基金申请] 国自然评审意见 +13 wangmingqi 2026-08-28 19/950 2026-08-29 10:22 by Poppy1104
[基金申请] 2026年叶企孙基金 +4 bud_bud 2026-08-27 7/350 2026-08-29 07:23 by foolishmani
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭