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有颜色变化的酶反应
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haiquanjsq
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专业: 食品科学基础
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有颜色变化的酶反应
有什么样的酶反应,引起底物改变后能产生颜色变化的?最好价格便宜的那种,谢谢谢谢谢谢
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1楼
2013-01-23 23:42:02
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【答案】应助回帖
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感谢参与,应助指数 +1
haiquanjsq: 金币+1,
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2013-01-25 09:47:49
分光光度法:左旋肉碱与乙酰辅酶A在肉碱乙酰转移酶的催化下反应生成乙酰肉碱和游离的辅酶A。游离的辅酶A和2-硝基苯甲酸反应生成黄色物质,其颜色深浅与游离的辅酶A含量成正比。因游离的辅酶A与左旋肉碱是等摩尔反应关系,可间接求出试样中左旋肉碱含量。
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10楼
2013-01-24 10:37:53
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感谢参与,应助指数 +1
wizardfan: 金币+8, 首贴就应助,要奖,继续保持
2013-01-24 07:18:45
斐林试剂跟还原糖啦双缩尿试剂和脂肪啦,
[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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2楼
2013-01-24 01:37:27
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专业: 传热传质学
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haiquanjsq: 金币+1
2013-01-24 08:58:28
斐林试剂跟还原糖啦双缩尿试剂和脂肪啦,
[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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3楼
2013-01-24 01:37:35
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专业: 环境卫生
【答案】应助回帖
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wizardfan: 金币+2, 谢谢参与,不过能先搜索下更好,“记不清了”看上去不专业:D
2013-01-24 07:20:16
haiquanjsq: 金币+3,
★
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2013-01-24 08:59:17
beta-葡萄糖苷酶还是醛酸酶来着,记不清了,分解ONPG产生黄色,分解X-GAL产生蓝色,著名的蓝白斑实验啊
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环境卫生、微生物学、卫生应急
4楼
2013-01-24 05:00:58
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