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克劳德恒歌

铜虫 (小有名气)


[交流] 关于脂肪酸甲酯化,有无更新更高效更简便的方法呢

如题,大家做脂肪酸甲酯化都是用的什么方法呢,国标之外是否存在更好点的方法呢,感谢指导
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daidai0124

木虫 (正式写手)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
18楼: Originally posted by 克劳德恒歌 at 2013-01-09 22:02:56
碱式的不是就是应用于酸价低于2的油脂的时候用的么,具体,我也说不清楚,有本书上是这么写着的……...

那这应该是甘油酯的酯交换反应,又称醇解,不是脂肪酸的甲酯化,既然酸值小于2,说明原料中根本就没有脂肪酸了,何来脂肪酸的甲酯化?
19楼2013-01-10 18:11:20
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snow_gogo

银虫 (正式写手)


★ ★
克劳德恒歌(金币+1): 谢谢参与
克劳德恒歌: 金币+1 2013-01-07 11:49:14
快速甲酯化法比较通用,油脂类用碱法(氢氧化钾甲醇溶液)、脂肪酸及脂肪酸盐用酸法(硫酸甲醇溶液),去查查资料,相当多啦

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2楼2013-01-07 09:23:34
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1856029357

金虫 (小有名气)



克劳德恒歌(金币+1): 谢谢参与
我们是参照国标来的,取两滴油,然后用有机试剂溶解,一般是正己烷,环己烷,再用甲醇氢氧化钾溶液处理样品,半个小时左右,不要太长。否则会分解。然后跑GC。
3楼2013-01-07 09:28:47
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★ ★
克劳德恒歌(金币+1): 谢谢参与
送鲜花一朵
克劳德恒歌: 金币+1 2013-01-07 11:49:07
有,你可以参考美国油脂分析方法或欧洲油脂分析方法,上面有详细的说明。不过甲酯化原理一样,只是甲酯化时间长短不一样罢了。
4楼2013-01-07 09:36:37
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