应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 关于脂肪酸甲酯化，有无更新更高效更简便的方法呢
51/1返回列表
查看: 2387  |  回复: 19
只看楼主@他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

克劳德恒歌

铜虫 (小有名气)

[交流] 关于脂肪酸甲酯化，有无更新更高效更简便的方法呢

如题，大家做脂肪酸甲酯化都是用的什么方法呢，国标之外是否存在更好点的方法呢，感谢指导
回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

sugz

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼2013-01-06 22:30:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

克劳德恒歌

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
17楼: Originally posted by daidai0124 at 2013-01-09 17:47:34
应该不行吧，碱式的都生成脂肪酸盐了啊，甘三酯倒是能发生酯交换反应生成脂肪酸甲酯...

碱式的不是就是应用于酸价低于2的油脂的时候用的么，具体，我也说不清楚，有本书上是这么写着的……
赞一下 回复此楼
18楼2013-01-09 22:02:56
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 20 个回答

snow_gogo

银虫 (正式写手)
★ ★
克劳德恒歌(金币+1): 谢谢参与
克劳德恒歌: 金币+1 2013-01-07 11:49:14
快速甲酯化法比较通用，油脂类用碱法（氢氧化钾甲醇溶液）、脂肪酸及脂肪酸盐用酸法（硫酸甲醇溶液），去查查资料，相当多啦
赞一下 回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

克劳德恒歌
2楼2013-01-07 09:23:34
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

1856029357

金虫 (小有名气)
★
克劳德恒歌(金币+1): 谢谢参与
我们是参照国标来的，取两滴油，然后用有机试剂溶解，一般是正己烷，环己烷，再用甲醇氢氧化钾溶液处理样品，半个小时左右，不要太长。否则会分解。然后跑GC。
赞一下 回复此楼
3楼2013-01-07 09:28:47
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugz

至尊木虫 (著名写手)
★ ★
克劳德恒歌(金币+1): 谢谢参与
送鲜花一朵
克劳德恒歌: 金币+1 2013-01-07 11:49:07
有，你可以参考美国油脂分析方法或欧洲油脂分析方法，上面有详细的说明。不过甲酯化原理一样，只是甲酯化时间长短不一样罢了。
赞一下 回复此楼
4楼2013-01-07 09:36:37
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 20 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复(可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭