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[求助]
链霉菌发酵多次出现不正常，求解
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做了一年的链霉菌发酵了，但是仍然有点门外汉的感觉，实际生产经验比较缺乏，做发酵隔一段时间就会出现一些不正常的现象，最近菌种又出问题了，编号为2号的菌株斜面看上去生长的很好，3天就开始出孢，但这其实是有问题的，以前做过的一株菌（1号）当时斜面孢子长的飞快，发酵的时候第二天就出现自溶，我试了虫友们建议的一些方法，但是没有效果，无奈只好换成2号菌株，关于斜面和发酵的情况大家可以在下面参看我以前的求助帖，2号株发酵倒是没有问题，但是斜面孢子数目就是很少，都不怎么看得见白色粉末，然后我就一直在纯化菌种，直到最近两批2号株开始大量产孢，速度和1号株相似，而结果也是第二天就开始自溶，镜检可以看出发酵液里面又出现了很多杆状的东西，有虫友说是污染，但是我涂了板子没发现杂菌生长，而且重复了几批都是一样的状况，还有一点就是两株菌都是在产孢速度加快了以后才出现了这种现象（之前从来不会这样），如果是污染的话也太巧合了，所以我认为污染的原因可以排除，另外我的所有培养条件都没有改变，我觉得最主要的原因可能还是菌种退化，不知道有没有虫友遇到过相似的状况，能够帮我指点一下这种情况到底是什么原因以及解决的办法，谢谢 附上2号株最近拍的片子： 图1.生长良好的菌 图2.发酵液中的杆状物 以前的求助帖： 1、2号菌株斜面对比http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=5086013 1号株发酵状况http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=4591800&page=1  图1.jpg  图2.jpg |
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5楼2013-01-17 16:44:58
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
lgs1: 金币+5, ★★★很有帮助 2013-01-16 11:15:49
laozuzunzhe: 金币+5, good! 2013-04-07 08:17:14
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laozuzunzhe: 金币+5, good! 2013-04-07 08:17:14
| 我以前也遇到过类似的情况，一般应从配方、供氧和菌种本身3个方面去考虑。首先，你用的应该是工程菌，那么肯定存在菌种衰退问题，在菌种较弱时要活化菌种，再筛选、复筛，使其纯度提高，那么问题也许迎刃而解；其次，要从供氧条件上加以改善，摇瓶与发酵罐供氧条件差别很大，这个不用多说，应该容易想办法；最后，就是配方要变动，不同菌种对配方的要求是不一样的，建议你做个正交实验或PB，大致上可以确定配方的问题。以上是我浅见，希望对你有所帮助。 |
2楼2013-01-15 11:07:11
3楼2013-01-16 11:24:56
4楼2013-01-17 10:53:07