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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 包埋营养物的纳米颗粒等价与纳米胶囊吗？？？急！求助各位师兄师姐！
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xbs626

木虫 (正式写手)

[求助] 包埋营养物的纳米颗粒等价与纳米胶囊吗？？？急！求助各位师兄师姐！

RT,包埋营养物的纳米颗粒等价与纳米胶囊吗？
那么所谓的固态纳米颗粒，纳米乳化体系，纳米脂质体，和纳米胶囊是并列的概念吗？翻译外文文献过程中不能理解，，痛苦ING，请了解的人来解答下，不要从字面理解，谢谢！
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1楼 2013-01-01 21:38:56
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xbs626

木虫 (正式写手)
微胶囊技术是指以天然或合成的高分子材料作为囊壁，通过化学法、物理法或物理化学法将固体或液体材料包囊成直径为1-5000的微小囊状物的技术。微胶囊的优势在于形成微胶囊时，囊心被包覆而与外界环境隔离，它的性质几乎能毫无影响的被保留下来，微囊的囊膜具有透膜或半透膜的特性，因此其所包含的囊心物质可借压力、pH值、酶解、温度或提取等一系列方法完全释放出来。
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微信公众号：食品学生汇.
8楼2013-04-18 09:16:06
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
xbs626: 金币+5, ★★★很有帮助 2013-01-02 19:26:38
应该是纳米颗粒更小吧，个人感觉包材也不一样
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充实的活着！
3楼2013-01-01 22:52:42
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pirate0324

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
xbs626: 金币+6, ★★★很有帮助 2013-01-02 19:26:12
你说的这些我也在文献中看到过，个人觉得，纳米颗粒，脂质体，nanoemulsion均属nanoencapsulation的范畴，我的理解是nanoencapsulation是一个大的类别。
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pirate0324
4楼2013-01-02 11:06:31
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1113006144

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
xbs626: 金币+6, ★★★很有帮助 2013-01-05 18:43:49
不一样，纳米颗粒是你加进去的颗粒做成纳米级的，纳米胶囊是指把包裹东西的那个外皮材料做成纳米级的。
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5楼2013-01-04 08:25:41
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