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xbs626

木虫 (正式写手)

[求助] 包埋营养物的纳米颗粒等价与纳米胶囊吗???急!求助各位师兄师姐!

RT,包埋营养物的纳米颗粒等价与纳米胶囊吗?
那么所谓的固态纳米颗粒,纳米乳化体系,纳米脂质体,和纳米胶囊是并列的概念吗?翻译外文文献过程中不能理解,,痛苦ING,请了解的人来解答下,不要从字面理解,谢谢!
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微信公众号:食品学生汇.
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xiaoyukong

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
xbs626: 金币+9, ★★★很有帮助 2013-01-05 18:44:12
你四个东西前面都加了纳米,所以肯定都是并列的。但是微胶囊有微米级的,脂质体也有微米级的,微乳是纳米级的。固体的那个应该类似微胶囊但是应该属于抗性或变性淀粉一类的。
推荐你看看几本书,他们的名字就是脂质体,微乳,微胶囊。先看中文的,然后再看英文的研究更深层次的东西。
6楼2013-01-04 16:47:13
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
xbs626: 金币+5, ★★★很有帮助 2013-01-02 19:26:38
应该是纳米颗粒更小吧,个人感觉包材也不一样
充实的活着!
3楼2013-01-01 22:52:42
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pirate0324

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
xbs626: 金币+6, ★★★很有帮助 2013-01-02 19:26:12
你说的这些我也在文献中看到过,个人觉得,纳米颗粒,脂质体,nanoemulsion均属nanoencapsulation的范畴,我的理解是nanoencapsulation是一个大的类别。
pirate0324
4楼2013-01-02 11:06:31
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1113006144

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
xbs626: 金币+6, ★★★很有帮助 2013-01-05 18:43:49
不一样,纳米颗粒是你加进去的颗粒做成纳米级的,纳米胶囊是指把包裹东西的那个外皮材料做成纳米级的。
5楼2013-01-04 08:25:41
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