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关于氨基酸能否灭菌的问题，用实验事实说话（希望做过实验的同学补充）已有5人参与
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关于氨基酸能否高温灭菌的问题，论坛上讨论很多，发现很多虫友都很确定的说不能，其实大家只是断章取义了。关于氨基酸不能高温灭菌，是在加在含有葡萄糖等还原糖的培养基中的情况下可能发生美拉德反应，但如果配成溶液单独高温灭菌后再加入培养基中呢。 小虫不才，做了个实验，配了100g/L的精氨酸溶液，121℃，灭菌20min，最后测得精氨酸含量为99.84g/L，说明精氨酸在这条件下还是可以灭的，灭完后根据实验要求再加入适量的溶液于培养基中就ok了。 当然，因为精氨酸小虫试验中要用到所以做了验证实验，其他氨基酸暂时没做，希望虫友们有需要的话按照该思路做个验证实验就ok了，并把实验结果发上来供大家参考。其他氨基酸有空我也会验证的。 |
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chshen06188
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