应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 用什么溶剂可以提取面粉中的结合脂
101/1返回列表
查看: 2280  |  回复: 9
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

老根归来

新虫 (小有名气)

[求助] 用什么溶剂可以提取面粉中的结合脂

用石油醚可以提取面粉中的游离脂，请问用其他什么溶剂可以提取面粉中的结合脂呢？听说是有毒性很强的溶剂才能提取结合脂。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2012-12-17 15:31:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
乙醚，正己烷等，都可以，只要是能溶解油脂的都可以提取面粉中的油脂，此外，提取方法也很重要。
赞一下 回复此楼
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2012-12-17 16:59:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

老根归来

新虫 (小有名气)
老根归来: 回帖置顶 2012-12-18 09:09:59
引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2012-12-17 16:59:49
乙醚，正己烷等，都可以，只要是能溶解油脂的都可以提取面粉中的油脂，此外，提取方法也很重要。

那请问除了用索氏提取，还能用什么提取方法呢，正己烷我们都是用来提取游离脂的，貌似不可以提取结合脂哦
赞一下 回复此楼
3楼2012-12-17 17:31:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wqingbo9

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
老根归来: 金币+6, ★★★很有帮助 2012-12-19 15:48:29
内容已删除
赞一下(2人) 回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

老根归来
4楼2012-12-18 13:30:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

克劳德恒歌

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
老根归来: 金币+2, ★有帮助 2012-12-19 15:50:54
我就在做这个玩意儿啊……我记得有国标的，上面用的是乙醚，小麦含脂类本来就特别少，磨成面粉又会损失很大一部分，所以索氏抽提是最好的方法，要是普通的浸提得到的非常少
赞一下(1人) 回复此楼
主席呼来不出屋，自云臣乃宅中仙；欢迎访问敝人空间http://user.qzone.qq.com/14080193
5楼2012-12-18 23:23:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

snow_gogo

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
老根归来: 金币+2, ★有帮助 2012-12-19 15:51:09
如果结合脂多的话赞成酸水解法，使油脂脱离出来，而后再进行索氏抽提
赞一下(1人) 回复此楼
与小木虫长相厮守吧
6楼2012-12-19 11:02:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

老根归来

新虫 (小有名气)
送鲜花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by wqingbo9 at 2012-12-18 13:30:34
1、可以采用酸水解法：样品与盐酸一同加热水解，可以将结合或包埋在组织里的脂肪游离出来，在用乙醚、石油醚提取。
2，可以用氯仿—甲醇法提取。

你好，请问你有没有关于酸水解法提取油脂的相关文献呢？
赞一下 回复此楼
7楼2012-12-21 09:43:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

老根归来

新虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by snow_gogo at 2012-12-19 11:02:40
如果结合脂多的话赞成酸水解法，使油脂脱离出来，而后再进行索氏抽提

你好，请问你有没有关于酸水解法脱离油脂的文献呢？
赞一下 回复此楼
8楼2012-12-21 09:43:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

snow_gogo

银虫 (正式写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 老根归来 at 2012-12-21 09:43:48
你好，请问你有没有关于酸水解法脱离油脂的文献呢？...

国标 肉制品中总脂肪的测定
赞一下 回复此楼
与小木虫长相厮守吧
9楼2012-12-21 16:35:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liangxiahaoa

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by wqingbo9 at 2012-12-18 13:30:34
1、可以采用酸水解法：样品与盐酸一同加热水解，可以将结合或包埋在组织里的脂肪游离出来，在用乙醚、石油醚提取。
2，可以用氯仿—甲醇法提取。

氯仿 甲醇怎么提啊？能否具体说说...
赞一下 回复此楼
10楼2013-04-22 21:00:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 老根归来 的主题更新
101/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 面上合作单位盖章 +6 ssyjh 2026-08-27 9/450 2026-09-01 20:01 by huagongfeihu
[基金申请] 面上函评意见出来了，像什么等级？ 20+4 Tsingking1 2026-08-27 17/850 2026-09-01 19:51 by 超级无敌华子
[基金申请] 国社科又开始会评了，不知道这次命运如何 +7 雨打竹帘 2026-08-30 11/550 2026-08-31 23:16 by hittle2008
[基金申请] 面上意见出来了 +12 黄鸟于飞Chao 2026-08-29 23/1150 2026-08-31 18:57 by 黄鸟于飞Chao
[基金申请] 能否申诉？ +7 echo8914667 2026-08-30 8/400 2026-08-31 17:00 by yihongxu
[基金申请] 中青基了要发朋友圈吗？ +7 349506619 2026-08-28 7/350 2026-08-31 13:39 by 冼亮淀粉酶
[基金申请] 基金不中，共勉 +12 eulota 2026-08-26 12/600 2026-08-31 08:42 by ZJTJZ
[基金申请] 为什么到现在没收到通知？ +5 tannykie 2026-08-29 5/250 2026-08-30 21:05 by purplejack
[基金申请] 有没有仍没收到信息的 +7 德尚中行 2026-08-27 8/400 2026-08-30 20:52 by purplejack
[考博] 找导师 +6 yuanjiabao 2026-08-29 7/350 2026-08-30 14:40 by 生科新手
[基金申请] 国自然面上复盘~欢迎讨论 (金币+15) +15 晴天加油 2026-08-26 16/800 2026-08-29 18:28 by symmetry
[基金申请] 系统查不到 +11 董八千 2026-08-26 11/550 2026-08-28 18:06 by Leogzhya
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 9/450 2026-08-28 11:06 by maolC
[基金申请] 看板上这么多中的，有点像50人群里49个人都是骗子的那种感觉…… +5 a089 2026-08-26 6/300 2026-08-27 14:05 by jonewore
[基金申请] 为什么 国际(地区)合作与交流项目 没有放榜？ 10+3 majunge000 2026-08-26 11/550 2026-08-27 08:42 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 我不理解！ +15 Edward_pc 2026-08-26 23/1150 2026-08-26 20:34 by zzuzxg
[基金申请] 国际合作可查了，中了面上 (EPI+1)(金币+50) +18 Ldrop2023 2026-08-26 18/900 2026-08-26 11:15 by cmrandy
[基金申请] 系统进不去 +4 yanglien 2026-08-26 5/250 2026-08-26 11:10 by wenfengw83
[基金申请] 国合可查了 +3 paperzjh 2026-08-26 3/150 2026-08-26 10:41 by LemmonTr
[基金申请] 牛来！米来！面来！ +8 beefly 2026-08-26 8/400 2026-08-26 08:37 by xuzhipiao
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭