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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 动植物 » 综合其他 » 蒽酮法测总糖时，加盐酸的作用
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幽幽深谷竹

金虫 (著名写手)

骨子里是文科男的理科男

[求助] 蒽酮法测总糖时，加盐酸的作用

学过植物生理的都知道蒽酮法吧，很熟悉的了。但是我是动物专业的，有些不明白之处。蒽酮法既可以测可溶性糖，也可以测总糖。
操作上的不同之处就在于水浴提取上，测总糖时，加的是盐酸和水；测可溶性糖时，加的是水。所以想请问加盐酸的作用是什么？？？弱弱地说一句，是水解多糖么？
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我就是我IamwhatIam
1楼 2012-12-14 14:05:51
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starseacow

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

以前帮老板带学生实验，用的方法如下，原始出处应该是某本实验教科书，但记不清了。
精确称取0.5g-1g烘干至恒重植物材料， 加3 ml水于研钵中充分研磨，倒入100 ml 三角瓶中，加水12 ml冲洗研钵，冲洗液也倒于三角瓶中。 加入6 mol/l盐酸10ml， 搅拌均匀，沸水浴20min， 定容至100ml，得提取液用于测定。
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7楼2012-12-16 19:37:57
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starseacow

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
gyfgood: 金币+1, 您这里发出来时乱码，请修正！ 2012-12-14 22:06:09
貌似以?????楼主探讨过关于蒽酮法的问题

关于??????总糖和???溶性糖，我???象中很多方法是细胞破碎???水浴??????，?????之处在于如果??测???溶性糖，在测定??需??过滤??????液，???????????纤维素等??溶性糖，测总糖，加??酸??水浴是??典法，作用估计是促进??溶性糖水解，获得比较???一的样??液
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2楼2012-12-14 17:21:18
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starseacow

专家顾问 (职业作家)
貌似以前和楼主探讨过关于蒽酮法的问题

关于提取总糖和可溶性糖，我印象中很多方法是细胞破碎后水浴提取，不同之处在于如果
要测可溶性糖，在测定前需要过滤提取液，避免吸取纤维素等不溶性糖，测总糖，加盐酸
再水浴是经典法，作用估计是促进不溶性糖水解，获得比较均一的样品液
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3楼2012-12-14 22:10:28
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spirin

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
蒽酮只与游离的已糖或多糖中的已糖基、戊糖 基及已糖醛酸起反应。

So。。。。。
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4楼2012-12-15 11:01:39
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