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liuyouting

铜虫 (初入文坛)

[求助] 关于菌种发酵周期过长的问题,求助各位大虫~

微生物菌种发酵的周期过长,对生产工艺不利~
有什么方法可以缩短发酵周期呢?
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erbaomama

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zhang8826857: 金币+3, 鼓励新虫 2012-12-11 16:50:59
liuyouting: 金币+1, ★★★很有帮助 2012-12-13 14:54:08
缩短发酵周期:
首先把你的工艺控制点列出。
其次:优化控制,即提高搅拌转速50-100转、提高温度0.5-1.0度左右,空气流量应根据好氧或厌氧来定,另外,碳源适量增加也可以加快发酵,同时氮源部分调整为速效、中效,相应较少迟效氮源的比例。
这些条件可以单独使用也可联合使用,一定要做好实验记录。
8楼2012-12-11 16:47:16
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linda@office

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
看看改变温度湿度什么的行不行
2楼2012-12-11 10:34:19
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s443201191

铜虫 (初入文坛)

还有可以变培养基啊.也能提高发酵效率.
3楼2012-12-11 10:37:11
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wgy2007

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
温度,pH,溶解氧,培养基中碳、氮源、磷等的优化都可以改变发酵的效率
4楼2012-12-11 15:27:49
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