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毛阿毛

金虫 (正式写手)

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[求助] 体外抗氧化指标

体外抗氧化指标主要可分为
1 自由基的猝灭
2 还原力的衡量
3 金属离子的螯合等等

那这些指标之间的相关性如何呢？我最近在做抗氧化肽，但是它还原力效果还不错，可是DPPH自由基的清除率几乎为0，这是什么问题？
DPPH是新配的用95%乙醇配置，避光储存于冰箱中，每次测定前，酶解液也经过稀释，并无沉淀但是吸光值还是很高阿门这到底是为什么？问题是不少文献里都说DPPH是个比较灵敏的指标，想不通啊想不通求指导~~~~(>_<

~~~~

[ Last edited by 毛阿毛 on 2012-11-28 at 14:24 ]

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1楼 2012-11-28 14:19:38

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linsunche

至尊木虫 (职业作家)

林霸

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专业: 可再生与替代能源利用中的

【答案】应助回帖

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