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guhousheng

木虫 (小有名气)

[求助] 大肠杆菌中后期染菌为什么不爆发? 已有1人参与

染菌的杂菌一定会爆发生长么?不爆发就说明没染菌?近期一罐连续出现末期染菌现象(镜检判断染菌),但是杂菌不爆发性生长。求教各位大神

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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发酵流程卡

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

发酵后期,菌种的生物量远远地大于染菌的数量,杂菌竞争不过发酵菌种,所以不会出现大量繁殖的情况。
做最真实的自己
19楼2015-07-15 17:11:37
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robert-RBT

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
在发酵中后期,由于污染的杂菌在群体中并占优势,因此很难短期爆发生长。
2楼2012-11-19 05:10:08
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lihao1988903

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
后期大肠杆菌生长旺盛,杂菌竞争不过就不会爆发了。
3楼2012-11-19 08:31:25
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dengchun14

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
具体数量占据优势,染菌不会出现太大问题
世界上最遥远的距离,就是你在拍写真照片,而我在拍电镜照片。
4楼2012-11-19 12:51:25
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