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huangrui5036金虫 (小有名气)
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真菌发酵接种量
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小弟最近在做真菌发酵，在做接种量的优化时，选定了5%，10%，15%，20% 4个梯度的接种量，本期望10%的接种量是最好的，但却是20%是最好的，我是每隔24h取样测酶活，连续发酵5天，每天都是以20%接种量得到的酶活最大 个人感觉这不科学啊，20%接种量是不是太大了啊，好像很少有看到这么大接种量的文献吧 在此接种量下发酵液几乎成糊状（菌丝很多） 不知道各位怎么看？ |
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huangrui5036: 金币+20, ★有帮助 2012-11-17 17:20:36
感谢参与，应助指数 +1
huangrui5036: 金币+20, ★有帮助 2012-11-17 17:20:36
| 菌的繁殖能力会受菌自身遗传性状、强壮程度和外界发酵条件等诸多因素的影响，各种菌不同很正常，但不管怎么影响，接种量本身就是一个试验得出的参数，有些菌达到这个接种量，我个人认为完全有可能。只要你其他的方法和数据准确，可以相信这个事实的。为求严谨，建议查看这种真菌的相关文献，看看它的生长条件及生长特性等等，看看和你的实验差距大不大，然后再作判断或找原因。。。。。。 |
2楼2012-11-16 20:51:07
冼亮淀粉酶
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