[交流] 橄榄油检测交流！已有5人参与

» 猜你喜欢

Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人或方法已经有4人回复
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）已经有8人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有197人回复
求助新西兰租房签证已经有0人回复
葡萄糖溶液喷雾干燥已经有4人回复
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密已经有0人回复
Springer期刊投稿求助已经有4人回复

1楼2012-10-25 21:43:14

liun119

金虫 (正式写手)

食品EPI: 1
应助: 20 (小学生)
金币: 787.7
散金: 50
红花: 3
帖子: 387
在线: 204.8小时
虫号: 1518118
注册: 2011-11-30
专业: 元素化学

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

引用回帖:

7楼: Originally posted by Toli at 2012-10-28 09:20:06
国外紫外，傅里叶红外，核磁共振，液相，气相，液质联用等都用上了。还是有局限。好比地沟油难测。...

你查下我说的气相联稳定同位素这个仪器的一些应用吧，在保健油，石油，甚至地沟油上面这个还是满好做的，当然一个全面的方法不能只有一种仪器和一个方法，你这里说的设备都比较常用。鉴定方法这些效果确实不好。

12楼2012-10-29 10:35:59

查看全部 17 个回答

liun119

金虫 (正式写手)

食品EPI: 1
应助: 20 (小学生)
金币: 787.7
散金: 50
红花: 3
帖子: 387
在线: 204.8小时
虫号: 1518118
注册: 2011-11-30
专业: 元素化学

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

这个应该可以做出来的吧气相联稳定同位素加点理化指标和几个醇的含量就可以了

5楼2012-10-27 19:55:02

Toli

金虫 (著名写手)

应助: 15 (小学生)
金币: 3163.5
散金: 1201
红花: 13
帖子: 1204
在线: 782.4小时
虫号: 1989420
注册: 2012-09-10
专业: 食品科学基础

引用回帖:

5楼: Originally posted by liun119 at 2012-10-27 19:55:02
这个应该可以做出来的吧气相联稳定同位素加点理化指标和几个醇的含量就可以了

没那么简单。国外方法是做的很多。还是有局限。

6楼2012-10-28 09:14:48

Toli

金虫 (著名写手)

应助: 15 (小学生)
金币: 3163.5
散金: 1201
红花: 13
帖子: 1204
在线: 782.4小时
虫号: 1989420
注册: 2012-09-10
专业: 食品科学基础

引用回帖:

5楼: Originally posted by liun119 at 2012-10-27 19:55:02
这个应该可以做出来的吧气相联稳定同位素加点理化指标和几个醇的含量就可以了

国外紫外，傅里叶红外，核磁共振，液相，气相，液质联用等都用上了。还是有局限。好比地沟油难测。

7楼2012-10-28 09:20:06