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有关酶学的问题请教各位
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请先看下面一段文字： 溶菌酶(别名球蛋白G1, Lzyme, EC 3.2.1.17), 其化学名称为N- 乙酰胞壁质聚糖水解酶, 又称胞壁质酶(muramidase), 是一种有效的抗菌剂, 能切断肽聚糖中N- 乙酰葡萄糖胺和N- 乙酰胞壁酸之间的β- l, 4 糖苷键之间的联结, 破坏肽聚糖支架, 在内部渗透压的作用下细胞胀裂开, 引起细菌裂解。 我的问题是：如何解读“EC 3.2.1.17”这个字段？这是一种什么分类方法？想要进一步了解其他酶，如果只知道这一个字段，我可以怎样查找相关资料？ 谢谢 |
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