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chenweilala

金虫 (小有名气)

[求助] 发酵液中总是染丝状真菌的原因探讨已有3人参与

本人现在在做100L发酵罐中试试验，菌种为海洋真菌，前段时间，优化得来的一支菌株，在摇瓶上进行种子的活化和发酵培养时，包括生物量等在内的指标均正常；但是，当将此菌株接种于100L发酵罐中时，大约第三天开始，发酵液中开始出现大量丝状的真菌，将此丝状真菌涂平板，发现为青霉菌。刚开始猜测为菌种染菌或接种时发酵罐染菌，可是，经过菌种镜检及重复上罐操作，发现依然重复出现青霉菌，后又将菌株涂平板重新筛选，得到的菌种接种于5L培养基中可以正常发酵，但油脂下降，后又将菌种接于100L发酵罐中，依然出现这种现象，注意，这时，已排除罐外染菌的可能。还请各位大仙给与指点！
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1楼2012-10-18 08:14:18
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wzq_ing

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

五升罐子正常，那就不应该是种子问题，应该是罐子问题，而且每次杂菌都一样，只有两个可能，一是菌种带的，二是罐子问题，在五升罐子正常，就说明是不是种子问题，是罐子问题
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9楼2014-09-19 15:43:32
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shzhang321

金虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
问题应该出现在100L真菌发酵过程中，请检查100L发酵系统的高温灭菌阶段是否存在死角？空气过滤器是否出现染菌或需要换滤芯的问题？
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2楼2012-10-18 08:44:58
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chenweilala

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by shzhang321 at 2012-10-18 08:44:58
问题应该出现在100L真菌发酵过程中，请检查100L发酵系统的高温灭菌阶段是否存在死角？空气过滤器是否出现染菌或需要换滤芯的问题？

说了，不是罐子的问题，因为，上罐子前，罐子已经空消，而且，换成别的菌种就不会出现这样的情况，只要是这个菌种，就出现，而且，批批如此！
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3楼2012-10-18 08:53:41
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小蜗牛的慢行

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
zhangxingc: 金币+3, 鼓励新虫发帖 2013-03-13 08:46:09
染菌一般要到很大规模才能检测出来，可能开始染菌了，但是镜检不出来。放大之后效果扩大。
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5楼2013-03-12 20:27:29
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