| 查看: 4308 | 回复: 10 | ||||
| 本帖产生 1 个 MicEPI ，点击这里进行查看 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
[求助]
谁有做过纯脱脂牛奶的培养基，请问灭绝温度和时间怎么控制？
|
||||
| 我做的纯脱脂牛奶培养基，都是纯脱脂牛奶加琼脂的，121℃灭菌15min后变色了，108℃同样时间也变色。求助啊 |
回复此楼» 本帖已获得的红花（最新10朵）
宝梅» 猜你喜欢
梦想
已经有4人回复
-
中青基了要发朋友圈吗？
已经有6人回复
-
基金不中，共勉
已经有12人回复
-
能否申诉？
已经有7人回复
-
有多少人是今天查系统知道结果的？
已经有19人回复
-
面上意见出来了
已经有19人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有9人回复
-
为什么到现在没收到通知？
已经有5人回复
-
有没有仍没收到信息的
已经有8人回复
-
找导师
已经有7人回复
8楼2013-12-11 08:44:55
匿名
用户注销 (著名写手)
新鑫国际集团董事长兼总裁
- 应助: 94 (初中生)
- 金币: 5385.2
- 散金: 808
- 红花: 21
- 帖子: 2153
- 在线: 212.6小时
- 虫号: 0
- 注册: 2011-05-13
- 专业: 无机非金属类电介质与电解
2楼2012-10-04 22:04:52
ll9999
专家顾问 (文坛精英)
-
专家经验: +584 - MicEPI: 1
- 应助: 8021 (教授)
- 贵宾: 60.073
- 金币: 290579
- 散金: 2941
- 红花: 710
- 沙发: 28
- 帖子: 37510
- 在线: 3178.5小时
- 虫号: 1410396
- 注册: 2011-09-21
- 性别: MM
- 专业: 区域发展管理
- 管辖: 电脑使用
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
rainwander: 金币+3, MicEPI+1, 鼓励交流 2012-10-05 09:24:14
天地非人间: 金币+10, ★★★★★最佳答案 2012-10-10 11:38:29
感谢参与，应助指数 +1
rainwander: 金币+3, MicEPI+1, 鼓励交流 2012-10-05 09:24:14
天地非人间: 金币+10, ★★★★★最佳答案 2012-10-10 11:38:29
|
对脱脂牛奶进行灭菌的时候，应注意控制好灭菌的压力（即温度）和时间，压力过高或时间过长都会使牛奶颜色变黄变深，压力不够也会使牛奶灭菌不彻底，甚至全部失败。灭菌过程应控制得当，既能将牛奶中的杂菌杀灭又不会过多破坏牛奶中的营养成分。 提供一个冻干用脱脂牛奶的灭菌方法和条件，供参考： 1 按照12％（W/W）称取欲定量的脱脂奶粉，用蒸馏水将奶粉溶解。溶解时先加入少量水搅拌成浓稠均匀的奶昔，再将剩余的水加入，搅拌均匀。这样可以帮助奶粉溶解，防止不溶颗粒的产生， 2 将配好的脱脂奶溶液在电炉上加热，加热过程中要不断搅拌，防止容器底部的牛奶被烧糊，至刚刚沸腾时停止加热。 3 分装 4 灭菌时先将灭菌锅内注入适量水，将水烧开。 再将牛奶试管捆好放入，然后按照正常的灭菌程序进行灭菌，灭菌压力控制在0.6 kgf/cm2 ，时间为20min。 灭菌结束后尽快将牛奶试管取出，放入冷水中冷却。 5 检测：冷却后的牛奶放入30℃培养箱中保温培养3天，经证实牛奶试管中确实无菌生长，即可使用。 |
3楼2012-10-04 22:10:41
4楼2012-10-05 00:03:41
30