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夏天转个弯木虫 (小有名气)
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柠檬酸和一水柠檬酸
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| 想请教食品行业的前辈们，柠檬酸和一水柠檬酸作为酸味剂使用时有什么区别，二者的吸湿性哪个更弱些？一水柠檬酸晶体粉碎后稳定性下降了多少，粉碎后哪个更稳定？ |
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金虫 (初入文坛)
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7楼2012-11-07 08:22:00