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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药物分析 » 黄酮苷水解为什么显红色
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beyond992009

金虫 (初入文坛)

[求助] 黄酮苷水解为什么显红色

大家好，小弟最近在做银杏中黄酮醇苷水解试验时，发现黄酮醇苷在酸水解的情况下显红色，不知为什么就变成红色了
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1楼 2012-09-02 21:06:08
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taxoly

铁虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
karl2100: 金币+2, 谢谢！ 2013-01-27 00:05:22
先回7楼
如果
1加热回流时很快就变成棕红色，应该是里面的黄酮苷水解成游离黄酮后被进一步氧化的结果，液相图就正常了？
那样 你测定的是
2银杏叶【总黄酮】含量的测定吗??
这里回楼主
1 既然反应是水解，单元结构上比母体必然多个羟基 如此 可见光谱的红移是正常的
2  得到的固体颜色对比苷如何？ 似乎不会那样明显把
3 如果在酸性条件而非碱性 水解 氧化的速率不会那样快的！ 也就是说 成醌类的可能性不大！
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一片冰心在木虫
11楼2013-01-26 17:35:59
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netscaner

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
leecius: 金币+1, 谢谢参与。 2012-09-03 08:47:41
很多黄酮氧化了就是红色的啦。酚氧化成醌，在聚合，显红色。
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天道酬勤！
2楼2012-09-03 08:05:49
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beyond992009

金虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by netscaner at 2012-09-03 08:05:49
很多黄酮氧化了就是红色的啦。酚氧化成醌，在聚合，显红色。

但我是水解呀,并且不是那么快就氧化吧
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3楼2012-09-03 09:59:39
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netscaner

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

有水，有加热，接触氧，那是氧化得相当的快的。氧化一点点也变红色了。人眼对红色是最敏感了。
赞一下 回复此楼
天道酬勤！
4楼2012-09-03 19:21:06
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