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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 硝酸铝-氢氧化钠显色检测黄酮类化合物，出现浑浊怎么回事？
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laoer_168

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 哼嘿哈嘻 at 2013-03-31 12:11:37
这个我也遇过，是因为黄酮含量较低，有一种花青素的物质与氢氧化钠反应，产生红褐色絮状沉淀，建议用离心的方法再测定吸光值

大哥确定是  花青素吗
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11楼2016-02-29 21:01:38
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