24小时热门版块排行榜    

查看: 6050  |  回复: 6

remainlove

木虫 (正式写手)

[求助] 有人知道海带中钠的含量是多少吗?

有人见过超市卖的海带的营养标签吗?海带中的钠含量是每100g多少g,网上收集的一些资料,大部分感觉都不准确,现在又没有条件做实验。有做过这方面实验的同学吗?
谢谢了!
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ZUSTleeds

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
remainlove: 金币+2, ★★★很有帮助 2012-07-12 09:15:43
我国数据
干海带,含水量70%,Na 327 mg/100g
鲜海带,含水量94%,Na    8 mg/100g

USDA数据
含水量 82%, Na 233 mg/100g
2楼2012-07-12 04:32:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ZUSTleeds

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

日本、台湾的数值大概高一个数量级,不知道怎么回事。
3楼2012-07-12 04:39:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

remainlove

木虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by ZUSTleeds at 2012-07-12 04:32:24
我国数据
干海带,含水量70%,Na 327 mg/100g
鲜海带,含水量94%,Na    8 mg/100g

USDA数据
含水量 82%, Na 233 mg/100g

请问您在哪边查询的?我想仔细了解一下。
4楼2012-07-12 09:15:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

djfeng0617

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
楼主自己拿样品测一下不就知道了嘛,这个实验很简单的,不同产地不同加工方式的样品含量差别还是挺大的
5楼2012-07-12 11:07:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

remainlove

木虫 (正式写手)

引用回帖:
5楼: Originally posted by djfeng0617 at 2012-07-12 11:07:33
楼主自己拿样品测一下不就知道了嘛,这个实验很简单的,不同产地不同加工方式的样品含量差别还是挺大的

嗯 钠含量的测定其实还是很麻烦的 送检很贵哎 样品也很多
6楼2012-07-12 11:29:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

汉宫飞燕

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


hsd3521: 金币+1, 鼓励交流,欢迎常来 2012-07-15 16:17:28
你可以去查一下国标呀。也可以自己做,不过做出来的数据误差很大的,因为生活中钠离子源很多,极容易受到污染。不同地方的海带含量也有挺大区别的,昨天我就做了钠离子的检测,不理想,,,,
让暴风雨来得更猛烈些
7楼2012-07-14 12:37:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 remainlove 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 面上函评意见出来了,像什么等级? 20+4 Tsingking1 2026-08-27 17/850 2026-09-01 19:51 by 超级无敌华子
[基金申请] 为什么国自然不能直接公布 +5 bjdxyxy 2026-08-26 5/250 2026-09-01 17:54 by 小伟大博士
[基金申请] 怎么看青基中了没有啊 +6 叶九微 2026-08-26 6/300 2026-08-31 23:54 by yudaoqian88
[基金申请] 国社科又开始会评了,不知道这次命运如何 +7 雨打竹帘 2026-08-30 11/550 2026-08-31 23:16 by hittle2008
[基金申请] 投票:  有多少人是今天查系统知道结果的? +17 爱看书的可乐 2026-08-26 19/950 2026-08-31 21:30 by xiangy672
[基金申请] 基金未中,这种答复是模板吗? +6 zhaosm1982 2026-08-27 7/350 2026-08-31 21:18 by qdxxmc
[基金申请] 面上意见出来了 +12 黄鸟于飞Chao 2026-08-29 23/1150 2026-08-31 18:57 by 黄鸟于飞Chao
[基金申请] 能否申诉? +7 echo8914667 2026-08-30 8/400 2026-08-31 17:00 by yihongxu
[基金申请] 中青基了要发朋友圈吗? +7 349506619 2026-08-28 7/350 2026-08-31 13:39 by 冼亮淀粉酶
[基金申请] 29号明天会评吗 +4 笨笨唐 2026-08-28 4/200 2026-08-31 09:30 by huixian257
[考博] 找导师 +6 yuanjiabao 2026-08-29 7/350 2026-08-30 14:40 by 生科新手
[基金申请] 我就是申请一个面上项目而已,这评审意见是按照杰青的条件评的吧? +6 gouxfjh 2026-08-28 11/550 2026-08-30 07:57 by gouxfjh
[基金申请] 国自然面上复盘~欢迎讨论 (金币+15) +15 晴天加油 2026-08-26 16/800 2026-08-29 18:28 by symmetry
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 9/450 2026-08-28 11:06 by maolC
[基金申请] 怎么查啊 +6 huang1991js 2026-08-26 6/300 2026-08-28 08:42 by winsaint
[基金申请] 看板上这么多中的,有点像50人群里49个人都是骗子的那种感觉…… +5 a089 2026-08-26 6/300 2026-08-27 14:05 by jonewore
[基金申请] 为什么 国际(地区)合作与交流项目 没有放榜? 10+3 majunge000 2026-08-26 11/550 2026-08-27 08:42 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 我不理解! +15 Edward_pc 2026-08-26 23/1150 2026-08-26 20:34 by zzuzxg
[基金申请] 出来了 +9 trojank 2026-08-26 9/450 2026-08-26 14:25 by 宝贝虫子
[基金申请] 系统进不去 +4 yanglien 2026-08-26 5/250 2026-08-26 11:10 by wenfengw83
信息提示
请填处理意见