应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 胶原蛋白含量测定
91/1返回列表
查看: 3053  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

wanglinchen

新虫 (小有名气)

[求助] 胶原蛋白含量测定

急求鲜肉中胶原蛋白含量的测定方法
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2012-07-09 15:21:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

nyxnyx

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 感谢新虫交流，欢迎常来 2012-07-18 19:13:48
通过测定羟脯氨酸的含量，来定量胶原蛋白，羟脯氨酸和胶原蛋白是线性相关的关系
赞一下 回复此楼
2楼2012-07-10 17:33:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wanglinchen

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by nyxnyx at 2012-07-10 17:33:35
通过测定羟脯氨酸的含量，来定量胶原蛋白，羟脯氨酸和胶原蛋白是线性相关的关系

我也查了一些相关资料，羟脯氨酸虽是胶原蛋白特征成分之一，但其主要存在于结缔组织、骨骼及软骨中，原料的来源决定了胶原蛋白氨基酸组成，其中羟脯氨酸的含量也被固定了。所以羟脯氨酸含量的高低，与最终产品胶原蛋白含量不是对应的。
赞一下 回复此楼
3楼2012-07-12 08:59:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

djfeng0617

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
羟脯氨酸算是胶原蛋白的特征氨基酸了，一般羟脯氨酸的含量为13.4%，用比色法或液相色谱仪或氨基酸分析仪测羟脯氨酸的含量，他们之间有个换算系数，但不同来源的胶原蛋白与羟脯氨酸之间的系数可能有差别，楼主可以采用文献中的11.1吧，也可以自己做试验来求
赞一下 回复此楼
4楼2012-07-12 10:49:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lyh061525

金虫 (小有名气)

小学生
凯氏定氮可以吧
回复此楼
平平淡淡才是真
5楼2012-07-18 17:20:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dxb343209360

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by djfeng0617 at 2012-07-12 10:49:46
羟脯氨酸算是胶原蛋白的特征氨基酸了，一般羟脯氨酸的含量为13.4%，用比色法或液相色谱仪或氨基酸分析仪测羟脯氨酸的含量，他们之间有个换算系数，但不同来源的胶原蛋白与羟脯氨酸之间的系数可能有差别，楼主可以采 ...

怎么求得 能说下吗？
赞一下 回复此楼
6楼2012-11-23 15:28:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fyn1986

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by djfeng0617 at 2012-07-12 10:49:46
羟脯氨酸算是胶原蛋白的特征氨基酸了，一般羟脯氨酸的含量为13.4%，用比色法或液相色谱仪或氨基酸分析仪测羟脯氨酸的含量，他们之间有个换算系数，但不同来源的胶原蛋白与羟脯氨酸之间的系数可能有差别，楼主可以采 ...

一般羟脯氨酸的含量为13.4%，这个13.4%是羟脯氨酸的含量占胶原蛋白中氨基酸总含量的13.4%，还是说是羟脯氨酸的含量占胶原蛋白总量的13.4%呢？？
赞一下(1人) 回复此楼
7楼2013-01-08 15:51:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

weierdulan

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

这个问题太不专业了。
希望多学习。
赞一下 回复此楼
8楼2013-03-12 13:32:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

桨艾惜

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

我也要测定鱼皮中的胶原蛋白含量，楼主您找到合适的方法了吗，求教！
赞一下 回复此楼
9楼2013-12-03 11:35:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 wanglinchen 的主题更新
91/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[有机交流] OpenAI又攻克数学难题了，离AI做有机合成还有多远？ +8 wangyl_123 2026-10-10 12/600 2026-10-13 20:40 by Merryya
[硕博家园] 极限拉扯，如何抉择 +9 Isak0320 2026-10-12 13/650 2026-10-13 11:57 by Isak0320
[教师之家] 课题组会帮你通过考核么？ +4 好运来～9527 2026-10-10 7/350 2026-10-13 08:41 by xli1984
[基金申请] 入职后第一次管课题组的专利缴费，对账才发现官费比别人多掏了一倍 +6 13108017953 2026-10-08 6/300 2026-10-12 20:07 by w3w3y3
[公派出国] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +5 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 9/450 2026-10-11 22:34 by XQNyDCa1Tk5n
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +5 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 8/400 2026-10-11 22:26 by XQNyDCa1Tk5n
[公派出国] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +5 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 10/500 2026-10-11 22:26 by XQNyDCa1Tk5n
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +5 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 9/450 2026-10-11 22:15 by XQNyDCa1Tk5n
[考博] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 7/350 2026-10-11 22:11 by XQNyDCa1Tk5n
[教师之家] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 (EPI+-1)(金币-50) +5 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 10/500 2026-10-11 22:06 by XQNyDCa1Tk5n
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 (EPI+-1)(金币-50) +5 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 10/500 2026-10-11 14:25 by VOMexwnDzOFZ
[教师之家] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 (EPI+-1)(金币-50) +4 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 7/350 2026-10-11 14:05 by VOMexwnDzOFZ
[考研] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +5 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 8/400 2026-10-11 13:51 by VOMexwnDzOFZ
[硕博家园] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 8/400 2026-10-11 13:45 by VOMexwnDzOFZ
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 7/350 2026-10-11 10:54 by VOMexwnDzOFZ
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +4 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 7/350 2026-10-11 10:34 by VOMexwnDzOFZ
[考博] 招收博士生一名 +3 mandolin 2026-10-10 3/150 2026-10-11 10:21 by 不是山谷！
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +4 qR2AdCWTVtkw 2026-10-09 4/200 2026-10-11 03:14 by M0zrYVSAnxpE
[有机交流] 各位大佬，路线设计求助 +6 zapen 2026-10-08 8/400 2026-10-10 15:59 by zapen
[有机交流] 我应该选哪条合成路线让实验成功率高一些？ +5 jing816y 2026-10-08 9/450 2026-10-10 09:05 by zapen
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭