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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 淀粉制糖
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TW李

铜虫 (初入文坛)

[交流] 淀粉制糖

淀粉制糖用到硫酸，有没有酸跟糖需要分离的工序？或者是酸跟糖混合的料液，以及料液参数。
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1楼 2012-06-30 08:56:57
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guoxiaobing

铜虫 (初入文坛)
★ ★
TW李(金币+1): 谢谢参与
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-07-08 21:59:25
我们是用淀粉做果葡糖浆的，调节ph用的是盐酸和氢氧化钠溶液，没有专门除酸的环节，成品的ph也是在3.3-4.5，中和反应产生的盐在过离交柱的时候就被除去了。
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11楼2012-07-08 02:52:31
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neu234

木虫之王 (文学泰斗)
★
TW李(金币+1): 谢谢参与
必须得分离，要不糖还能用吗？
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5楼2012-06-30 20:25:53
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
★
TW李(金币+1): 谢谢参与
制糖后，酸肯定是要分离的
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6楼2012-06-30 21:11:57
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wy511813

银虫 (小有名气)
★
TW李(金币+1): 谢谢参与
酸解后，中和，再除盐吗？仅供参考
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7楼2012-07-03 08:30:31
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wuge4152楼
2012-06-30 09:31   回复  
TW李(金币+1): 谢谢参与
sweety: 金币-1, 违规存档, 专业学科版块禁止纯表 2012-07-03 12:44:57
sweety: 金币-1, 收回金币，并处罚 2012-07-03 12:45:19
qingheyouyou3楼
2012-06-30 09:33   回复  
TW李(金币+1): 谢谢参与
sweety: 金币-5, 违规存档, 专业学科版块禁止纯表，已经是第四次违规 2012-07-03 12:46:02
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