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少校南瓜

新虫 (初入文坛)

[求助] 豆瓣酱出厂后一个月,发现胀气胀袋,是什么原因,急啊~~~~~

豆瓣酱出厂后一个月,大批量退货,胀气胀袋严重,前几年都没那么严重?求助,怎么办
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frankiq

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

这个你要找经销商问问储存条件,不一定就是卫生条件不好。现在韩国人卖辣白菜都说涨袋属于继续发酵,虽然口味偏酸但是可以食用,你是做酱的,一定是继续发酵了。
18楼2012-09-25 13:42:29
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sally727528

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
是不是发酵还在进行   所以还在产气 造成胀袋?
Youareagreatchampion.Whenyouran.Thegroundshock.Theskyopened.
2楼2012-06-06 17:16:48
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shenjj1983

新虫 (小有名气)

是啊,肯定还有微生物在发酵吧?
3楼2012-06-14 12:40:33
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匿名

用户注销 (文坛精英)


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4楼2012-06-14 15:06:03
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