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芒果布丁

木虫 (小有名气)

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喵星人~

1楼2012-05-24 18:03:59

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majiaona

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【答案】应助回帖

脱胶过程中中性油损失主要是碱炼过程中形成的皂脚，它们对油脂有吸附，主要是甘三酯的吸附。。当然，碱炼会有油脂水解发生，但不太主要。

每天进步一点点

10楼2012-05-28 17:54:45

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majiaona

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引用回帖:

13楼: Originally posted by lovibond at 2012-05-29 08:07:32
脱胶加的是酸啊。。加碱是在脱酸那一步啊...

哎呀，晕死了……说错了，嘿嘿

每天进步一点点

14楼2012-05-29 12:50:30

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