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collon

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
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虫号: 1410615
注册: 2011-09-21
专业: 蛋白质组学

[交流] 制花生粉末用液氮研磨还是用万能粉碎机好已有11人参与

各位大侠好，本人要提取花生致敏蛋白，现在要把花生晒干制粉，因为花生含有较高的脂肪，容易粘在粉碎机上，想请教下解决办法，还想请问下用液氮研磨的话是不是比用万能粉碎机好呢？

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1楼2012-05-11 20:54:44

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进步一点点

至尊木虫 (知名作家)

应助: 62 (初中生)
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红花: 1
帖子: 6023
在线: 906.3小时
虫号: 1641566
注册: 2012-02-25
性别: GG
专业: 食品科学基础

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

液氮研磨好些，用粉碎机的话会有高温产生对酶可能有影响

科研穷三代，读博毁一生

3楼2012-05-11 22:53:59

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