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wj_happiness

金虫 (小有名气)


[交流] 怎样测定一个非离子表面活性剂的乳化能力和乳化稳定性啊 ,做了好久都没有做出来

如题,我按照文献上的加入10ML的不同浓度的乳化剂水溶液,加入10ML的大豆油,一定条件下均质,看乳化层的高度/乳状液的总高度,求得乳化能力。但是乳化层是哪一层,乳状液总高是什么,还有,我做出来的是分为两层,上层油相,下层是乳白色的,乳化层不好判断啊
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汪木水

木虫 (正式写手)



wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
多看看胶体与表面化学的书,基础的都不知道,告诉你也没用

[ 发自小木虫客户端 ]
9楼2014-11-20 16:49:08
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zhitaoqing

铜虫 (小有名气)



wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
将两层分别倒出烧杯中,都加入一些饱和食盐水,会破乳那层就是乳化层啦。不知可行不可行?
2楼2012-04-24 19:09:04
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lover-0123

至尊木虫 (正式写手)



wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
有过国标 测定 表面活性剂的乳化能力和乳化稳定性
3楼2012-06-14 21:48:03
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zhiyuanjyf

木虫 (正式写手)


wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
493070060: 屏蔽内容 2013-06-21 15:09:03
本帖内容被屏蔽

4楼2013-06-21 14:42:33
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