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怎样测定一个非离子表面活性剂的乳化能力和乳化稳定性啊 ，做了好久都没有做出来
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| 如题，我按照文献上的加入10ML的不同浓度的乳化剂水溶液，加入10ML的大豆油，一定条件下均质，看乳化层的高度/乳状液的总高度，求得乳化能力。但是乳化层是哪一层，乳状液总高是什么，还有，我做出来的是分为两层，上层油相，下层是乳白色的，乳化层不好判断啊 |
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zhiyuanjyf
木虫 (正式写手)
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wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
493070060: 屏蔽内容 2013-06-21 15:09:03
wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
493070060: 屏蔽内容 2013-06-21 15:09:03
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4楼2013-06-21 14:42:33
2楼2012-04-24 19:09:04
3楼2012-06-14 21:48:03
5楼2013-06-22 16:59:31