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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 表面活性剂 » 怎样测定一个非离子表面活性剂的乳化能力和乳化稳定性啊 ，做了好久都没有做出来
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wj_happiness

金虫 (小有名气)

[交流] 怎样测定一个非离子表面活性剂的乳化能力和乳化稳定性啊 ，做了好久都没有做出来

如题，我按照文献上的加入10ML的不同浓度的乳化剂水溶液，加入10ML的大豆油，一定条件下均质，看乳化层的高度/乳状液的总高度，求得乳化能力。但是乳化层是哪一层，乳状液总高是什么，还有，我做出来的是分为两层，上层油相，下层是乳白色的，乳化层不好判断啊
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1楼 2012-04-24 13:18:22
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zhiyuanjyf

木虫 (正式写手)
★
wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
493070060: 屏蔽内容 2013-06-21 15:09:03
本帖内容被屏蔽
4楼2013-06-21 14:42:33
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zhitaoqing

铜虫 (小有名气)
★
wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
将两层分别倒出烧杯中，都加入一些饱和食盐水，会破乳那层就是乳化层啦。不知可行不可行？
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2楼2012-04-24 19:09:04
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lover-0123

至尊木虫 (正式写手)
★
wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
有过国标 测定 表面活性剂的乳化能力和乳化稳定性
赞一下 回复此楼
3楼2012-06-14 21:48:03
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zhaiyz

金虫 (著名写手)
★ ★
wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
493070060: 金币+1, 鼓励交流，欢迎常来精化版！ 2013-06-26 10:25:07
我做出来的是分为两层，上层油相，下层是乳白色的，乳化层不好判断啊
其实就是没有我完全乳化，用别的乳化剂试试
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5楼2013-06-22 16:59:31
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