人参皂苷在25摄氏度时水中的溶解度 - 药学 - 中药学 - 小木虫论坛-学术科研互动平台

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mjnrhw

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1楼2012-04-23 21:43:42

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mjnrhw

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3楼2012-04-24 13:27:10

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jacal986

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人参皂苷类物质，一般冷水中不溶解，在高温时才能很好的溶解，我原来做的时候都是在80度左右，然后溶解效果还不错

2楼2012-04-24 09:05:49

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lyla123

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专业: 食品科学基础

我也在做这方面的，正愁测定方法呢

4楼2012-05-24 17:05:30

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zhangchao213

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引用回帖:

2楼: Originally posted by jacal986 at 2012-04-24 09:05:49

人参皂苷类物质，一般冷水中不溶解，在高温时才能很好的溶解，我原来做的时候都是在80度左右，然后溶解效果还不错

80度这么高的温度会不会破坏了人参皂苷的结构呢？

5楼2014-03-03 17:48:14

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