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lhx0611

新虫 (正式写手)

[求助] nisin

有没有人用过sigma的nisin(乳酸链球菌素),为什么我配4mg/mL,都溶解不了呢?不胜感激,谢谢~
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tcm1750

铁虫 (初入文坛)

因为nisin在中性和碱性条件下几乎不溶,pH8.5时溶解度为0.25mg/ml,而住pH2时,其溶解度为57mg/ml,还有Nisin的特征就是在低pH溶液中的热稳定性。至于你说的少量的透明条状物质会不会是生产过程中带来的杂质呢?
2014做完、做好!
11楼2013-01-22 14:03:26
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wgy2007

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
lhx0611: 金币+5, ★★★很有帮助, 很具体了,希望补充回复哦,谢谢 2012-04-24 15:23:28
用纯水或蒸馏水配制,调pH2.0-2.5,加0.2%的吐温20,加入NISIN后超声10分钟即可溶解。
3楼2012-04-24 09:22:34
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freerain

禁虫 (职业作家)

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
lhx0611: 金币+5, 有帮助, 不是很具体i,还是谢谢 2012-04-24 15:22:39
本帖内容被屏蔽

4楼2012-04-24 09:32:32
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lhx0611

新虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by wgy2007 at 2012-04-24 09:22:34:
用纯水或蒸馏水配制,调pH2.0-2.5,加0.2%的吐温20,加入NISIN后超声10分钟即可溶解。

请问超声会不会影响它的结构?
5楼2012-04-24 15:18:28
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